Parmi les six PBC (Cameroun, République Centrafricaine, République Démocratique du Congo, Gabon, Guinée équatoriale et République du Congo), seuls le Cameroun et la République Démocratique du Congo (RDC) ont eu des tables de composition des aliments dans le passé ; cependant, ces dernières ne couvraient pas la biodiversité alimentaire des pays respectifs et n'incluaient pas les plats mixtes.
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Publication year
2023
Authors
CIFOR; University of Yaoundé 1; University of Kisangani; IRAD Cameroon
Language
French
Keywords
food composition, guidelines, nontimber forest products, food resources
Geographic
Cameroon, Central African Republic, Democratic Republic of the Congo, Equatorial Guinea, Gabon, Republic of the Congo
