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Impacto del cambio climático sobre la cadena de valor del café en el Perú

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El cambio climático tendrá un impacto en la producción de café, modificando en el escenario mundial los ingresos de millones de productores, miles de cooperativas, cientos de empresas y consecuentemente los de billones de consumidores. Según la Organización Internacional del Café, cada año se consumen 4 millones más de sacos de café en el mundo, y se espera que en el 2030 se superen los 170 millones de sacos. Entretanto, las zonas de producción se ven afectadas por variaciones en la temperatura, así como en los patrones de lluvias, acarreando en ambos casos problemas sanitarios.

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