Des millions de personnes dans le monde utilisent les animaux sauvages pour se nourrir, se soigner et gagner leur vie. Mais comme la viande sauvage, ou « viande de brousse » comme on l’appelle, est considérée comme illégale dans la plupart des pays, son impact sur la biodiversité et la santé humaine est souvent négligé – et insuffisamment étudié.
Grâce à son initiative de recherche sur la viande de brousse et en tant que membre du Partenariat de collaboration sur la gestion durable de la faune et du consortium pour la gestion durable de la faune, le CIFOR-ICRAF influence la prise de décision politique en matière de conservation de la faune dans le monde entier.
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Viande de brousse: En bref
Plus de 500 espèces de vertébrés sont utilisées pour la viande sauvage dans le monde.
La viande sauvage représente jusqu’à 80 % de l’apport en protéines des populations d’Afrique centrale.
Sources: Interlinkages between desertification, land degradation, food security and greenhouse gas fluxes: Synergies, trade-offs and integrated response options, IPCC;Agroforestry boosts soil health in the humid and sub-humid tropics: A meta-analysis, Muchane MN et al
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