Les systèmes de production et de distribution alimentaires dans le monde sont profondément défectueux : les pratiques agricoles non durables continuent de détruire les forêts, de dégrader les terres et d’intensifier le changement climatique, tandis que plus de deux milliards de personnes souffrent d’un certain type de malnutrition.
En soutenant les pratiques de gestion du paysage et les innovations locales pour produire durablement des aliments variés et maintenir et améliorer les services écosystémiques, le CIFOR-ICRAF trouve des moyens de promouvoir des régimes alimentaires sains – sans dépasser les limites planétaires.
Transformer les systèmes alimentaires : En bref
30% de la nourriture
est perdue ou gaspillée
est perdue ou gaspillée
26%
de toutes les émissions de gaz à effet de serre
résultent de la production alimentaire
de toutes les émissions de gaz à effet de serre
résultent de la production alimentaire
11% des personnes
sont sous-alimentés
sont sous-alimentés
