CIFOR-ICRAF aborda retos y oportunidades locales y, al mismo tiempo, ofrece soluciones a los problemas globales relacionados con los bosques, los paisajes, las personas y el planeta.

Aportamos evidencia empírica y soluciones prácticas para transformar el uso de la tierra y la producción de alimentos: conservando y restaurando ecosistemas, respondiendo a las crisis globales del clima, la malnutrición, la pérdida de biodiversidad y la desertificación. En resumen, mejorando la vida de las personas.

CIFOR-ICRAF produce cada año más de 750 publicaciones sobre agroforestería, bosques y cambio climático, restauración de paisajes, derechos, políticas forestales y mucho más, y en varios idiomas. .

CIFOR-ICRAF aborda retos y oportunidades locales y, al mismo tiempo, ofrece soluciones a los problemas globales relacionados con los bosques, los paisajes, las personas y el planeta.

Aportamos evidencia empírica y soluciones prácticas para transformar el uso de la tierra y la producción de alimentos: conservando y restaurando ecosistemas, respondiendo a las crisis globales del clima, la malnutrición, la pérdida de biodiversidad y la desertificación. En resumen, mejorando la vida de las personas.

CIFOR–ICRAF publishes over 750 publications every year on agroforestry, forests and climate change, landscape restoration, rights, forest policy and much more – in multiple languages.

CIFOR–ICRAF addresses local challenges and opportunities while providing solutions to global problems for forests, landscapes, people and the planet.

We deliver actionable evidence and solutions to transform how land is used and how food is produced: conserving and restoring ecosystems, responding to the global climate, malnutrition, biodiversity and desertification crises. In short, improving people’s lives.

Sustainability Standards, Gender, and Nutrition among Smallholder Farmers in Uganda

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Sustainability standards are gaining in importance in global markets for high-value foods. While previous research has shown that participating farmers in developing countries may benefit through income gains, nutrition impacts have hardly been analysed. We use survey data from smallholder coffee farmers in Uganda – certified under Fairtrade, Organic, and UTZ – to analyse impacts on food security and dietary quality. Estimates of instrumental variable models and simultaneous equation systems show that certification increases calorie and micronutrient consumption, mainly through higher incomes and improved gender equity. In certified households, women have greater control of coffee production and monetary revenues from sales. © 2016 Informa UK Limited, trading as Taylor & Francis Group.

DOI:
https://doi.org/10.1080/00220388.2016.1156090
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    Año de publicación

    2016

    Autores

    Chiputwa, B.; Qaim M

    Idioma

    English

    Palabras clave

    sustainability, standards, gender, nutrition, smallholders, farmer participation

    Geográfico

    Uganda

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