The compositions of the triacylglycerol (TAG) and triterpene ester (TE) fractions of the kernel fats (n-hexane extracts; shea butter) of the shea tree (Vitellaria paradoxa; Sapotaceae) were determined for 36 samples from seven sub-Saharan countries, i.e., Cote d' Ivoire, Ghana, Nigeria, Cameroun, Chad, Sudan, and Uganda. The principal TAGs are stearic-oleic-stearic (SOS; mean 31.2%), SOO (27.7%), and OOO (10.8%). The TE fractions contents are in the range of 0.5-6.5%, and contain -amyrin cinnamate (1c; mean 29.3%) as the predominant TE followed by butyrospermol cinnamate (4c; 14.8%), -amyrin acetate (1a; 14.1%), lupeol cinnamate (3c; 9.0%), -amyrin cinnamate (2c; 7.6%), lupeol acetate (3a; 7.2%), butyrospermol acetate (4a; 5.8%), and -amyrin acetate (2a; 4.9%). Shea kernel fats from West African provenances contained, in general, higher levels of high-melting TAGs such as SOS, and higher amount of TEs than those from East African provenances. No striking regional difference in the composition of the TE fractions was observed.
CIFOR-ICRAF berfokus pada tantangan-tantangan dan peluang lokal dalam memberikan solusi global untuk hutan, bentang alam, masyarakat, dan Bumi kita
Kami menyediakan bukti-bukti serta solusi untuk mentransformasikan bagaimana lahan dimanfaatkan dan makanan diproduksi: melindungi dan memperbaiki ekosistem, merespons iklim global, malnutrisi, keanekaragaman hayati dan krisis disertifikasi. Ringkasnya, kami berupaya untuk mendukung kehidupan yang lebih baik.
Explore eventos futuros e passados em todo o mundo e online, sejam hospedados pelo CIFOR-ICRAF ou com a participação de nossos pesquisadores.
Découvrez les évènements passés et à venir dans le monde entier et en ligne, qu’ils soient organisés par le CIFOR-ICRAF ou auxquels participent nos chercheurs.
Jelajahi acara-acara mendatang dan yang telah lalu di lintas global dan daring, baik itu diselenggarakan oleh CIFOR-ICRAF atau dihadiri para peneliti kami.
Explore eventos futuros y pasados organizados por CIFOR-ICRAF o con la participación de nuestros investigadores.
CIFOR-ICRAF menerbitkan lebih dari 750 publikasi setiap tahunnya mengenai agroforestri, hutan dan perubahan iklim, restorasi bentang alam, pemenuhan hak-hak, kebijakan hutan dan masih banyak lagi – juga tersedia dalam berbagai bahasa..
CIFOR-ICRAF mendukung dampak ilmiah. Kami melakukan penelitian inovatif, memperkuat kapasitas mitra dan secara aktif terlibat dalam dialog dengan para pemangku kepentingan, menyajikan wawasan termutakhir terkait hutan, pohon, bentang alam, dan masyarakat untuk pengambilan keputusan global.
CIFOR-ICRAF berfokus pada tantangan-tantangan dan peluang lokal dalam memberikan solusi global untuk hutan, bentang alam, masyarakat, dan Bumi kita
Kami menyediakan bukti-bukti serta solusi untuk mentransformasikan bagaimana lahan dimanfaatkan dan makanan diproduksi: melindungi dan memperbaiki ekosistem, merespons iklim global, malnutrisi, keanekaragaman hayati dan krisis disertifikasi. Ringkasnya, kami berupaya untuk mendukung kehidupan yang lebih baik.
CIFOR–ICRAF achieves science-driven impact. We conduct innovative research, strengthen partners’ capacity and actively engage in dialogue with all stakeholders, bringing the latest insights on forests, trees, landscapes and people to global decision making.
CIFOR–ICRAF publishes over 750 publications every year on agroforestry, forests and climate change, landscape restoration, rights, forest policy and much more – in multiple languages.
CIFOR–ICRAF addresses local challenges and opportunities while providing solutions to global problems for forests, landscapes, people and the planet.
We deliver actionable evidence and solutions to transform how land is used and how food is produced: conserving and restoring ecosystems, responding to the global climate, malnutrition, biodiversity and desertification crises. In short, improving people’s lives.
