Great cooks in Cameroon have a secret ingredient: a fine, pale-brown paste made by grinding the roasted kernels of the forest tree species Ricinodendrom heudelotti. A small amount of the paste, known locally as njansang, livens up the flavour of food and thickens soups, making it a valued commodity. Extracted and dried, njansang stores well and fetches good prices on the market. In 2006 a study found that four self-help groups in central Cameroon earned 2.8 million CFA (US$5,500) from the sale of 3,000kg of njansang. Njansang's high price is related to the long, tedious and labour-intensive artisanal processes used to obtain the commodity from R. heudelotti fruits. This difficult processing procedure represents a major constraint in the value chain, creating a bottleneck to wider production and commercialisation of this valuable commodity.
CIFOR-ICRAF s’attaque aux défis et aux opportunités locales tout en apportant des solutions aux problèmes mondiaux concernant les forêts, les paysages, les populations et la planète.
Nous fournissons des preuves et des solutions concrètes pour transformer l’utilisation des terres et la production alimentaire : conserver et restaurer les écosystèmes, répondre aux crises mondiales du climat, de la malnutrition, de la biodiversité et de la désertification. En bref, nous améliorons la vie des populations.
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CIFOR-ICRAF publie chaque année plus de 750 publications sur l’agroforesterie, les forêts et le changement climatique, la restauration des paysages, les droits, la politique forestière et bien d’autres sujets encore, et ce dans plusieurs langues. .
CIFOR-ICRAF a un impact fondé sur la science. Nous menons des recherches innovantes, renforçons les capacités de nos partenaires et engageons activement le dialogue avec toutes les parties prenantes, en apportant les dernières connaissances sur les forêts, les arbres, les paysages et les populations à la prise de décision au niveau mondial.
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CIFOR–ICRAF publishes over 750 publications every year on agroforestry, forests and climate change, landscape restoration, rights, forest policy and much more – in multiple languages.
CIFOR–ICRAF addresses local challenges and opportunities while providing solutions to global problems for forests, landscapes, people and the planet.
We deliver actionable evidence and solutions to transform how land is used and how food is produced: conserving and restoring ecosystems, responding to the global climate, malnutrition, biodiversity and desertification crises. In short, improving people’s lives.
