Faut-il ou non manger de la viande de brousse ? C'est généralement une question controversée. Pour beaucoup de gens, la viande de brousse fait simplement partie de la cuisine congolaise. Pour d'autres, c'est fortement liée aux maladies. En réalité, sa consommation sans modération, notamment en ville, entraîne une diminution des populations animales en forêt. Dans le but de déclencher un débat public sur ces questions, nous avons demandé à cinq boyomais notables leur avis sur la viande de brousse.
