CIFOR-ICRAF aborda retos y oportunidades locales y, al mismo tiempo, ofrece soluciones a los problemas globales relacionados con los bosques, los paisajes, las personas y el planeta.

Aportamos evidencia empírica y soluciones prácticas para transformar el uso de la tierra y la producción de alimentos: conservando y restaurando ecosistemas, respondiendo a las crisis globales del clima, la malnutrición, la pérdida de biodiversidad y la desertificación. En resumen, mejorando la vida de las personas.

CIFOR-ICRAF produce cada año más de 750 publicaciones sobre agroforestería, bosques y cambio climático, restauración de paisajes, derechos, políticas forestales y mucho más, y en varios idiomas. .

CIFOR-ICRAF aborda retos y oportunidades locales y, al mismo tiempo, ofrece soluciones a los problemas globales relacionados con los bosques, los paisajes, las personas y el planeta.

Aportamos evidencia empírica y soluciones prácticas para transformar el uso de la tierra y la producción de alimentos: conservando y restaurando ecosistemas, respondiendo a las crisis globales del clima, la malnutrición, la pérdida de biodiversidad y la desertificación. En resumen, mejorando la vida de las personas.

CIFOR–ICRAF publishes over 750 publications every year on agroforestry, forests and climate change, landscape restoration, rights, forest policy and much more – in multiple languages.

CIFOR–ICRAF addresses local challenges and opportunities while providing solutions to global problems for forests, landscapes, people and the planet.

We deliver actionable evidence and solutions to transform how land is used and how food is produced: conserving and restoring ecosystems, responding to the global climate, malnutrition, biodiversity and desertification crises. In short, improving people’s lives.

Maturity degree of four Okra fruits varieties and their nutrients composition

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Selected nutrients concentration of okra was evaluated during fruit growth in a three replicated experiment. Okra fruits aged 3, 5, 7, 9 and 11 days were harvested in experimental plots and analyzed in the laboratory for protein, sugar, lipid, phosphorus, calcium, potassium and iron content. It was found that lipids concentration of the fruit increases with age. Sugar and protein concentrations are highest in 5 to 9 days-old fruits. Nutrient contents also vary according to okra cultivar. Indiana, an improved okra variety has the highest levels of phosphorus (13.67 mg/100g DW at 7-days maturity stage) whereas cultivars GB8/04B have the highest calcium levels at 3-days (217.20 mg/100g DW) and the most important rate of iron (1.46 mg/100g DM at 5 days). This study revealed that potassium is abundant in okra. In addition, 7-days old okra fruits have the highest concentration of nutrients

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